Рецепт баранины с чесноком и черносливом. Мясо очистить от пленок и лишнего жира, прорезать с разных сторон и вставить половинки зубчиков чеснока. Посолить, присыпать толчёным перцем и тимьяном. На дно толстостенной посуды положить лук, затем мясо, затем морковь и чернослив. Залить водой и тушить на медленном огне до готовности. В рецепте не указан точный вес продуктов, важен способ и качественный состав.